FAQ - Rechercher - Liste des membres - Groupes d'utilisateurs - Connexion - Inscription
| Bas |
| Page : 1 | ||||
Auteur |
Cuisine: A vos crêpes pour la chandeleur (Février) | ||||
JulEd Ganja Gourou |
 |
Posté le 25/01/2011 à 08:42:58 |
   |
||
   Hors ligneMessages : 4 829 Depuis : 20/09/2009 |
Pour 15 crêpes environ : Ingrédients : 50g de beurre 4 oeufs 2 cuillers à café de sucre (ou 1 cuiller et 1-2 sachet de sucre vanillé) 1 pincée de sel 250g de farine 1/2 litre de lait Préparation : Dans un récipient adapté mettre la farine, le sucre et le sel. Mélanger et créer un puit au centre. Ajouter progressivement 1/4 de litre de lait, puis les oeufs préalablement battus à la fourchette.Le tout en remuant avec le fouet. Ajouter ensuite l'autre partie du lait en continuant à remuer jusqu'à obtenir une pâte liquide et sans grumeaux. Ajouter les 50g de beurre fondu : fondre au micro-onde (30 secondes suffisent en général) Pour plus de goût, ajouter de la fleur d'oranger, du rhum (5cl). Vous pouvez également mettre de la bière ou du cidre pour obtenir une pâte plus aérée. Laisser reposer (1 à 2h au réfrigérateur) Réalisation : Etaler une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée. Laisser cuire à feu doux... Retourner pour laisser cuire l'autre côté A déguster avec la garniture de votre choix : nature, sucre, miel, confiture, pâte a tartiner ... Le Petit Plus : Pour ma part, quand je fais des crêpes a la chandeleur, je mets un Louis d'or dans ma main gauche et je fais sauter ma première crêpe en faisant un v½u! Ollygan88
Bon Appétit --Message édité par JulEd le 25/01/2011 à 08:43:39-- __________________________ 
Admin' Forum et Jeu | ||||
| Page : 1 | |||
