Forum Weed-Land

FAQ - Rechercher - Liste des membres - Groupes d'utilisateurs - Connexion - Inscription

   Weed-Land
   Actualité, Société, débats
   manger des insectes

seriez vous prèt à en manger?
 
30.1% - 16 Votes 1. oui
 
35.8% - 19 Votes 2. non (beurk)
 
33.9% - 18 Votes 3. peut ètre
Total : 55 Votes dont 2 votes blancs
  Bas
  Page : 1 2 >>  
Auteur
   manger des insectes  
 
kyhc
Botaniste éclairé
Posté le 04/06/2010 à 11:57:41
Voir le profil de kyhc Editer le sujet Répondre à ce message Envoyer un message privé à kyhc  
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 306
Depuis : 20/05/2009

 
Très sérieusement, des spécialistes de la FAO suggèrent que la consommation d'insectes pourrait constituer une précieuse source de nourriture en situation de crise (sécheresse, famines…). Il suffirait juste de s'y habituer ou, plutôt, de généraliser une pratique alimentaire connue dans le monde entier et depuis la nuit des temps.
Parmi les conclusions d'une récente conférence de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui réunissait une trentaine de scientifiques de 15 pays à Chiang Mai (Thaïlande) figure... la pertinence de l’utilisation des insectes comme ressource alimentaire. D'ailleurs, font remarquer les scientifiques, ceux-ci font déjà partie intégrante de l’ordinaire de nombreuses populations, et ce depuis des millénaires.
Selon l’entomologiste néerlandais Arnold van Huis, seuls les préjugés occidentaux écartent les insectes de l’aide humanitaire. « Les Occidentaux doivent vraiment changer, clame-t-il. J'exhorte d'autres organisations humanitaires à adopter une attitude différente à l'égard de cette (...) excellente nourriture, qui peut être durable moyennant certaines précautions ».

Bouchées d’insectes. Crédit : Insectarium de Montréal
De fait, l’entomophagie – ou la consommation des insectes à des fins alimentaires – est très répandue dans le monde. On peut même affirmer qu’elle est pratiquée par la majorité des humains de cette planète. Dans de nombreux pays, comme le Pérou, l'Afrique du Sud, la Thaïlande, l'Indonésie, la Chine, l'Australie, le Japon ou encore le Mexique, elle fait partie des mœurs alimentaires au même titre que la viande et le fromage en France. Et elle s’impose non seulement par besoin mais aussi par plaisir, les insectes se révélant être délicieux.
Combien avez-vous mangé d'insectes cette semaine ? Plus d'un...
Mais une répulsion instinctive trouve son origine dans notre enfance, car il nous a été enseigné que les insectes sont sales, dégoûtants, répugnants... Sentiment que curieusement, nous n’éprouvons pas devant un escargot, qui effarouche les Britanniques. Pourtant... nous mangeons tous des insectes ! Leur consommation est même – sévèrement – réglementée en France. La loi autorise en effet un maximum de 75 fragments d'insectes pour 50 grammes de farine de blé (essentiellement représentés par des ténébrions), 30 œufs pour 100 grammes de pâte à pizza ou encore 2 larves par boîte de maïs. Nous avons donc toujours mangé des insectes, sans nous en porter plus mal.

Les larves de ténébrion (ver de farine) remplacent les noix, les raisins et les brisures de chocolat dans plusieurs recettes de biscuits, de pains ou de friandises. Crédit : Insectarium de Montréal
Selon le biologiste allemand V.B. Meyer-Rochow, les populations défavorisées ou en état de crise alimentaire pourraient tirer parti des invasions de criquets pèlerins qui ravagent régulièrement leurs récoltes. Il suggère de récolter les nuages d’insectes lors de leurs migrations, qui rassemblent des milliards d’individus pour une masse pouvant atteindre 400.000 tonnes, puis de les traiter et de les réduire en une pâte pouvant être utilisée comme complément alimentaire.
Les Indiens de l’Utah consomment depuis toujours cette manne venue du ciel, et peuvent ramasser – à la main – jusqu’à 8 kg de criquets pèlerins en une heure, ce qui représente 23.500 calories à la disposition de la tribu !
Reste que dans nos contrées occidentales, la consommation d’insectes n’a pas toujours connu les mêmes tabous. Curieusement, il a d’ailleurs été démontré que l’abandon de certaines de ces pratiques pouvaient être corrélé avec l’apparition de maladies liées à la nutrition.
Des insectes au menu ?
Durant le colloque, des scientifiques américains, australiens et néerlandais ont fait remarquer qu’il existe de plus en plus de lieux de restauration dévolus à la cuisine des insectes, ce qui pourrait indiquer un retour à cette pratique. L’intérêt n’est pas bénin, car l’abandon de certains tabous dans nos contrées pourrait laisser envisager plus librement des solutions efficaces dans le domaine de l’aide alimentaire, parfaitement en phase avec les pratiques ancestrales des populations concernées, et que nous répugnons d’aborder par simple préjugé.

Grillons au chocolat. Crédit : Insectarium de Montréal
Tina Van Den Briel, nutritionniste pour le programme d’aide alimentaire mondial, doute pour sa part que les insectes puissent devenir une source alimentaire fiable en raison de leur caractère saisonnier et de leur durée de conservation limitée. Mais « ils peuvent constituer un très bon complément alimentaire » reconnaît-elle, estimant qu’il serait peut-être plus judicieux de les utiliser en les ajoutant à l’alimentation des animaux ou en les réduisant en farine afin de produire des gâteaux.

article de Futura-Science.

et vous qu'en pensez vous? devrions nous nous mettre aux grillons?



__________________________
le goregrind,une innovation majeure!

 
 
Bong Palmitos
Main verte
Posté le 04/06/2010 à 12:29:24
Voir le profil de Bong Palmitos Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à Bong Palmitos
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 77
Depuis : 09/05/2010

 

c'est vrai,on mange bien du fromage et il paraît que les chinois trouvent ca dégueu


__________________________

 
 
W33D_M4N
Dieu Ganja
Posté le 04/06/2010 à 14:49:19
Voir le profil de W33D_M4N Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à W33D_M4N
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 15 633
Depuis : 26/04/2010

 

Les Chinois eu mange bien des Chat , Et nous trouvons sa Dégeu


__________________________

 
 
kyhc
Botaniste éclairé
Posté le 04/06/2010 à 16:34:54
Voir le profil de kyhc Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à kyhc
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 306
Depuis : 20/05/2009

 

moi les chat ca va,c'est les insectes j'aurai du mal à m'y faire


__________________________
le goregrind,une innovation majeure!

 
 
W33D_M4N
Dieu Ganja
Posté le 04/06/2010 à 18:41:10
Voir le profil de W33D_M4N Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à W33D_M4N
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 15 633
Depuis : 26/04/2010

 

    Citation de kyhc :
moi les chat ca va,c'est les insectes j'aurai du mal à m'y faire


LOL


__________________________

 
 
Joeblingbling
Grand maître botaniste
Posté le 04/06/2010 à 21:04:47
Voir le profil de Joeblingbling Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à Joeblingbling
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 1 356
Depuis : 04/05/2010

 

le kentucky près de chez nous c'est fait prendre à vendre du chat au lieu du poulet il y à quelques années lol, pourtant, la différence de gout était minime, même, le chat goutait meilleur


__________________________

 
 
La Niik-Hey
Roi Ganja
Posté le 05/06/2010 à 13:40:50
Voir le profil de La Niik-Hey Editer le message Répondre à ce messageVoir le site internet de La Niik-Hey Envoyer un message privé à La Niik-Hey
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 5 116
Depuis : 23/07/2009

 

    Citation de kyhc :
moi les chat ca va,c'est les insectes j'aurai du mal à m'y faire


Moi c'est ni chats, ni insectes


__________________________

 
 
SVY
Dieu Ganja
Posté le 05/06/2010 à 14:03:28
Voir le profil de SVY Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à SVY
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 13 655
Depuis : 01/03/2009

 

Vous venez de voter avec succès !
Peut-être, on ne sait jamais


__________________________

 
 
kyhc
Botaniste éclairé
Posté le 05/06/2010 à 18:00:17
Voir le profil de kyhc Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à kyhc
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 306
Depuis : 20/05/2009

 

je m'occupe de votre chat gratis ,contacter moi par mp


__________________________
le goregrind,une innovation majeure!

 
 
$$Flying Away$$
Main verte
Posté le 05/06/2010 à 18:11:34
Voir le profil de $$Flying Away$$ Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à $$Flying Away$$
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 106
Depuis : 28/02/2010

 

    Citation :
je m'occupe de votre chat gratis ,contacter moi par mp



à voté


__________________________
The Leprechauns made me do it!

 
 
PrOn-Ostic
Dieu Ganja
Posté le 05/06/2010 à 21:28:16
Voir le profil de PrOn-Ostic Editer le message Répondre à ce messageVoir le site internet de PrOn-Ostic Envoyer un message privé à PrOn-Ostic
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 17 442
Depuis : 03/01/2010

 

A voté pourquoi pas si sa serais en cas d'urgence planétaire


__________________________

 
 
Tantang
Dieu Ganja
Posté le 07/06/2010 à 04:15:32
Voir le profil de Tantang Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à Tantang
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 12 114
Depuis : 01/12/2006

 

tout est question de culture !

dégeu pas forcement, pour moi dégeu ne peut être que dans le goût
tant que ce n'est pas vivant au moment de le manger peu m'importe
J'aimerais bien gouter un jour aux mygales! (ce n'est pas un insecte, enfin je ne crois pas mais ca me tente )

Bon après ce qui peut être genant c'est ne pas avoir la sensation d'avoir mangé (c'est ce qui pourrait me déranger)

Pour le fromage y a aussi les états uniens !! ils n'ont pas de fromage, enfin du moins du vrai fromage comme on trouve en france
mais pour eux ce n'est pas le goût qui dérange, mais bon pas trop le sujet.. de toute facon niveau bouffe...

Après quand il est question de survie, on mangerait TOUS ce qu'on trouve, insectes, animaux divers... après la question est : veut on vivre ou non ?
regardez par exemple man vs wild (ca passe sur NT1 je crois), parfois il mange des animaux, des insectes, plantes, etc. on peut trouver ca dégeu, mais en même temps quand il faut survivre, on prend ce qu'on a besoin!! et franchement, il mange des animaux encore plus dégeu que des insectes ... comme des putois!!

Il est question d'habitude, de survie, et dans ce sens on serait tous capable de le faire

C'est difficile de répondre objectivement quand on a un frigo rempli de bonne nourriture imaginez vous tout simplement être perdu au millieu d'un désert, d'une forêt, seul ... devant lutter pour survivre !!

Je vous rappel aussi que les francais sont réputés pour être mangeurs de grenouilles (c'est tellement bon ) est-ce si différent des insectes ? je veux dire a voir vivant..
On mange aussi des huitres, des moules, etc.. bon il y a des gens qui n'aiment pas, mais si on regarde de plus près, les insectes, pas de grandes différences
même le fromage .. quand on sait comment est fait le fromage ...
Avant de dire que c'est dégeu je pense qu'on devrait avant tout y goûter

Quand on sait que les francais aiment le "moisi", on peut très bien goûter aux insectes
Alors si en plus les insectes sont délicieux

--Message édité par Tantang le 07/06/2010 à 04:28:28--
__________________________
Si les gens empilaient les briques comme ils empilent les conneries il n'y aurait plus de crise du logement

 
 
supr_12871
Grand maître botaniste
Posté le 07/06/2010 à 15:28:02
Voir le profil de supr_12871 Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à supr_12871
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 1 878
Depuis : 19/03/2010

 

**** Message supprimé à la demande de l'auteur ****


__________________________

 
 
ianosh
Roi Ganja
Posté le 07/06/2010 à 15:44:25
Voir le profil de ianosh Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à ianosh
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 6 690
Depuis : 20/12/2009

 

A voté ! → Oui !

Si il y a bien un truc qui me tenterais, c'est bien ca!
Quand je vois des reportages dans les pays asiatiques par exemple et que je vois leurs poêles géantes remplies de sauterelles grillées, ca me donne faim! Ca a l'air vraiment bon! ca a l'air... mais c'est peut être pas bon!


__________________________


Greluche&Fainéantise

 
 
kyhc
Botaniste éclairé
Posté le 07/06/2010 à 20:33:49
Voir le profil de kyhc Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à kyhc
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 306
Depuis : 20/05/2009

 

et une migale pour Tantang,une!





__________________________
le goregrind,une innovation majeure!

 
 
SVY
Dieu Ganja
Posté le 07/06/2010 à 20:38:23
Voir le profil de SVY Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à SVY
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 13 655
Depuis : 01/03/2009

 

Ah ouais quand même


__________________________

 
 
ianosh
Roi Ganja
Posté le 07/06/2010 à 20:57:39
Voir le profil de ianosh Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à ianosh
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 6 690
Depuis : 20/12/2009

 

Non! Pas les mygales! Faut les laisser vivre!


__________________________


Greluche&Fainéantise

 
 
JaH-TubzoR
Ganja Gourou
Posté le 07/06/2010 à 22:13:43
Voir le profil de JaH-TubzoR Editer le message Répondre à ce messageVoir le site internet de JaH-TubzoR Envoyer un message privé à JaH-TubzoR
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 2 297
Depuis : 18/06/2008

 

J'ai déja gouté des grillons grillés et bon sa m'a laissé un gout toute la journée dans la bouche meme après m'etre lavé les dents, c'est pas top ...

Sinon après c'est vrai que y'en a certains qui donnent envie


__________________________

 
 
Li-line
Botaniste éclairé
Posté le 07/06/2010 à 22:21:53
Voir le profil de Li-line Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à Li-line
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 359
Depuis : 02/03/2008

 

allez faire un test dans un restau africain y'en a un belgique à huy "la paillote africaine" je connais la patronne,la dernière fois que j'y suis allée, j'ai mangé du crocodile à la sauce tomate la prochaine fois je gouterai les chenilles ! elles sont cuites bien sur


__________________________

 
 
supr_12871
Grand maître botaniste
Posté le 08/06/2010 à 00:22:01
Voir le profil de supr_12871 Editer le message Répondre à ce message Envoyer un message privé à supr_12871
 
 



Etat du membre Hors ligne
Messages : 1 878
Depuis : 19/03/2010

 

**** Message supprimé à la demande de l'auteur ****


__________________________

 
 
Leeroy
Ganja Gourou
Posté le 08/06/2010 à 12:32:24
Voir le profil de Leeroy Editer le message Répondre à ce messageVoir le site internet de Leeroy Envoyer un message privé à Leeroy
 
 


Etat du membre Hors ligne
Messages : 4 515
Depuis : 25/02/2009

 

Tout est question de gout on mange bien du lapin, du poulet, des cuisses de grenouilles a noel... je vois pas pourquoi on ne pourrais pas manger des insectes.
Certes ils ont un côtés répugnant mais cuisiné c'est surement très bon


Vous venez de voter avec succès ! et c'est oui...

--Message édité par Leeroy le 08/06/2010 à 12:33:15--
__________________________
Greluche&Fainéantise

 
  Page : 1 2 >>

Aller à :  

   Weed-Land
   Actualité, Société, débats
   manger des insectes

Haut

Les Cuisinautes : Achetez et vendez vos articles de cuisine de seconde main !



Copyright Mes-Forums
Version 2.3.2 © 2003-2024